上海安亭科學儀器廠了解到固體和液體在某些場合是需要分離開來的，而可用于分離固液的工具少不了離心機。
離心機用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開；或將乳濁液中兩種密度不同，又互不相溶的液體分開；它也可用于排除濕固體中的液體，例如用洗衣機甩干濕衣服；
特殊的超速管式分離機還可分離不同密度的氣體混合物；
上海安亭科學儀器廠發現利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點，有的沉降離心機還可對固體顆粒按密度或粒度進行分級。
離心機種類豐富，其中主要有臺式離心機，高速離心機，醫用離心機，實驗室離心機，低速離心機，大容量離心機等各種各樣的離心機儀器。
