本研究對上海安亭科學(xué)儀器廠生產(chǎn)的離心機(jī)在化妝品基礎(chǔ)油分析中的應(yīng)用，確定油茶籽化妝品基礎(chǔ)油復(fù)合脫色劑的使用及脫色的合理工藝條件，為高品質(zhì)、低成本油茶籽化妝品基礎(chǔ)油的開發(fā)提供一定的參考，也為油茶籽油精煉工藝的改進(jìn)提供借鑒。

1 、材料與方法

油茶籽脫膠堿煉油: 原料產(chǎn)于浙江康能食品有限公司，原油為實驗室壓榨,無水乙醚、乙醇、醋酸、KOH等均為分析純; 膨潤土、凹凸棒土、活性炭等均為食品級。5L精煉機(jī)組，浙江海寧正浩過濾機(jī)有限公司;TDL-5-A離心機(jī)，上海安亭科學(xué)儀器廠; 5975B型氣相色譜儀，美國安捷倫公司; Waters 1525型高效液相色譜儀; UV-2550紫外分光光度計，日本島津; 羅維朋比色計。

2、上海安亭科學(xué)儀器廠介紹本廠實驗方法

油茶籽油理化指標(biāo)測定：VE的測定參考文獻(xiàn)；含水率、角鯊烯及谷甾醇含量的測定參考文獻(xiàn)的方法；多酚含量的測定采用福林酚比色法；苯并芘的測定采用高效液相色譜法；磷含量的測定采用GB5009. 87—2016；色澤的測定采用B/T22460—2008; 酸價的測定采用GB 5009.229—2016；過氧化值的測定采用GB 5009.227—2016；不溶性雜質(zhì)含量的測定采用GB/T 15688—2008。油茶籽化妝品基礎(chǔ)油脫色工藝流程：油茶籽脫膠堿煉油→加檸檬酸→加熱→快速混合→加復(fù)合脫色劑→脫色→過濾→油茶籽化妝品脫色油。

3、實驗方案

將油茶籽脫膠堿煉油，加入一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)檸檬酸，加熱后，在快速攪拌條件下，送入脫色罐，加入復(fù)合脫色劑，控制不同時間和脫色劑用量( 占油質(zhì)量，下同) 進(jìn)行脫色，脫色后過濾，得到脫色油。研究不同的脫色劑對油茶籽油色澤的影響，并確定復(fù)合脫色劑的配比，通過脫色劑用量、脫色時間及脫色溫度對油茶籽化妝品脫色油品質(zhì)的影響，確定實現(xiàn)脫色油基本無色及保持較高含量微量營養(yǎng)成分的脫色工藝條件。油脂中紅色的外觀作用比黃色明顯，一般羅維朋紅色時，紅色才會不明顯;羅維朋黃色以下時，黃色不明顯。因此，如何通過選擇脫色劑的比例，研究脫色工藝條件，使得油茶籽化妝品脫色油色澤不高R0.1Y2. 5( 133.4mm槽) ，同時微量營養(yǎng)成分得到較好保留的工藝條件，是進(jìn)行本研究的根本目的。實驗過程中為了更好地進(jìn)行比較，保持以下工藝條件不變：酸反應(yīng)中檸檬酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)50%，用量0.02%，反應(yīng)時間30min；脫色真空度為不大于2. 67kPa。